與大多數干燥機（例如旋轉式，噴霧式或輸送機）的描述性名稱不同，閃蒸干燥是指干燥方式而不是設備類型；閃蒸干燥系統沒有單一的系統配置或組件設計，氣流的路徑可以是單個長管，駝背式，環形設計或一系列旋風分離器，每種配置都具有獨特的特性。

  例如，一根長管將需要較少的能量來補償損失，并且可以處理高生產率；回路設計可根據水分含量進行分類和增加停留時間，或者可以通過在干燥機中研磨物料來減小粒徑。

  閃蒸干燥系統使用加熱的載氣（通常是空氣）將物料氣動地通過閃蒸干燥機（閃蒸管）輸送到一級氣體分離裝置（常見的是串聯或并聯的旋風器或一系列旋風器）中。從熱氣體發生器將載體引導或壓入進料喉，該熱氣體發生器將氣體加熱到所需的工作入口溫度。

  在進料喉中，氣體夾帶進料，并且當產品通過系統輸送到主要氣體/產品分離設備時，水分迅速蒸發。由于整個產品都夾帶在氣流中，因此通常都安裝一次產品收集（通常是旋風除塵器）以及二次和三次集塵（例如多克隆，袋式除塵器，洗滌塔和靜電除塵器）以滿足排放限制。